SC Basic

zum Schneiden von bereits halbierten Schnitt- und Hartkäselaiben in Segmente

Der halbierte Käselaib wird auf das Einlaufband gegen einen Anschlag gelegt. Die Halbierung und der eventuelle Mittelausstich erfolgen außerhalb der Maschine auf einer geeigneten Schneideinrichtung (z.B. HT II). Das Aufteilen in Segmente erfolgt mit Ultraschall-Schneidetechnik. Die Segmente werden anschließend mit dem Rücken voraus auf dem Auslaufband aus der Maschine transportiert.