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ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
Frische Paneer- und Tofu-Stücke, teilweise gewürfelt, auf einem Tisch mit grünen Blättern im Hintergrund.

Lösungen
Käsereitechnik

3D-Darstellung einer industriellen Produktionslinie für Paneer und Tofu mit Förderbändern, Pressstationen und Edelstahlmodulen.
Komplettanlage
Paneer/Tofu
Ein Paneer-Tofu-Block.
  • Bruchbereitung

Bassine-System

Bruchbereitung im Batch-Verfahren in verschiedenen Automatisierungsgraden
Bassine-System zur Bruchbereitung im Batch-Verfahren mit mehreren halbrunden Behältern und automatisierter Prozesslinie.
  • Portionierung

Abfülleinrichtung

Abfülleinrichtung mit integrierter Vorentmolkung zum halb- oder vollautomatischen Einstreichen von Bruch in Blockformen
Abfülleinrichtung der ALPMA zur präzisen Dosierung und Abfüllung von Milch- oder Molkereiprodukten in Produktionsanlagen.
  • Mechanisierung

Käsepresse

Solide und offene Konstruktion zum Pressen von Käseformen
Industrielle Käsepresse mit solider und offener Konstruktion zum Pressen von Käseformen, ausgestattet mit Edelstahl-Förderbändern und Pressstationen.
  • Mechanisierung

Kühlbadanlagen

Kühlbadanlage zur optimalen Kühlung des Produktes
Industrielle Kühlbadanlage mit mehreren Edelstahlbecken und Förderbändern zur optimalen Kühlung von Käse- oder Tofu-Produkten.
  • Produktionsmaterial

Formenmaterial

Produktspezifische Ausführung
Formenmaterial für Käseproduktion: Produktspezifische Kunststoffform zur optimalen Entmolkung und Säuerung von Käse. Präzise Konstruktion für gleichmäßige Käsequalität.
  • Reinigung

Formenreinigung

Kontinuierliche Reinigung des Formenmaterials mit höchstem Hygienestandard
Kontinuierliche Durchlaufreinigung der Käseformen (ein- oder mehrphasig).

ALPMA Geschäftsbereiche

Kompetenzen für Ihren Erfolg

ALPMA Service

Immer an Ihrer Seite, wenn es zählt.

Den ALPMA Service erreichen Sie unter folgender Notrufnummer:

+49 8039 401-555

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