- Portionen rund
Leistung
- max. 60 Messerhübe / min
Formatbereich
- Durchmesser 200 - 420 mm
- Höhe 50 - 150 mm
Losgelöst von starren Schneidwerkzeugen schneidet der SC 60 flexibel Käselaibe. In Verbindung mit einer Waage können die Käse gewichtsoptimiert geschnitten werden. Anschließend wird der gesamte Käselaib vom Auslaufband manuell abgenommen.
Je nach Ausführung schneidet der SC 60 Segmente aus:
- Weichkäselaiben mit Ultraschalleinrichtung
- Schnittkäselaiben
Die Teilung ist variabel:
- gewünschte Anzahl von Segmenten
- Segmente mit optimiertem Gewicht
