alpma
-der Twarog Experte
Komplettanlage
Twarog
 
ApplikationBruchbereitung

Käsefertiger

Bruchbereitung im Batch-Verfahren

 
ApplikationPortionierungAbtropfung

Abfüllung in Formen

Bestehend aus Abfülleinrichtung AFE, Mechanisierungssystem zur kontrollierten Entmolkung und späteren Kühlung in der Form

 
ApplikationAbtropfung

Entleerung auf Pressband

Einrichtung zur Entmolkung des Käsebruchs auf gewünschte Trockenmasse mit optionaler Dosierung von Salz

 
ApplikationFormenmaterial

Produktionsmaterial

Produktspezifische Ausführung zur optimalen Entmolkung, Säuerung und Reifung von Käse.

 
ApplikationReinigung

Formenreinigung

Kontinuierliche Reinigung der Käseformen.