Ligne de production
Tofu
- Égouttage
Déshérumage par tambour
Pour un déserumage continu du caillé
- Portionnement
Portionnement ARP-T
Combinaison spécifique à ce produit, composée d'un tube de pressage et de drainage, destinée au conditionnement du tofu. Elle permet de régler avec précision la hauteur, le poids et le taux de matière sèche du produit
- Divers
Robot d'insertion ER 10
Prise en charge de portions regroupées à l'aide de ventouses en vue de leur transfert vers la thermoformeuse, afin de garantir le respect des normes d'hygiène les plus strictes
