Сделайте использование сыворотки более выгодным!

ALPMA КремоПрот процессинг позволяет Вам экономически выгодно использовать ценный сывороточный протеин следующим образом:

  • Замена молочного казеина в Ваших продуктах менее дорогим сывороточным протеином
  • Замена молочного жира менее дорогим и более здоровым сывороточным протеином
  • Увеличение гидратационной способности Ваших продуктов
  • Увеличение на выходе качественных и экономических свойств Ваших продуктов!

Производство ALPMA КремоПрот возможно с использованием как свежей, так и кислой сыворотки и используется в промышленных масштабах по всему миру. Оно предлагает наиболее интересную и инновационную перспективу, особенно для легких и полезных молочных продуктов.

Сферы применения:

  • Мягкий и полутвердый сыр
  • Свежий сыр
  • Десерты и творожные продукты
  • Мороженое
  • Заправки
Merkliste CP Pilotanlage

CreamoProt пилотные установки

 

Merkliste CP Referenzanlage

CreamoProt процессинговая установка

 

CreamoProt в казеиновой матрице

CreamoProt распределение размеров частиц