Город Лехен (Верхняя Бавария), 1942 год. Владелец сыродельной фабрики Готтфрид Хайн переживает непростые времена, пытаясь справиться с неудобными упаковочными материалами и нехваткой рабочей силы.  Упаковочная машина – вот то, что ему было бы нужно.   Перед окончанием войны он и Герман Милер, инженер-механик, разработали функциональную машину. Результат получился многообещающим. Другие сыродельные предприятия также проявляют интерес к изобретению Готтфрида Хайна.

В 1947 году он основывает компанию Альпенланд Машиненбау ГмбХ, или сокращенно АЛЬПМА.

Важными факторами в работе Готтфрида Хайна являются идеи и предложения, полученные им от заказчиков. Первые машины поставляются во Францию, страну сыроделия, уже в 1953 г.

Готтфрид Хайн-мл. получает диплом инженера в Мюнхенском Политехническом университете и проводит год во Франции, набираясь опыта на различных сыродельных предприятиях.

В 1960 году он официально возглавляет компанию. Под его руководством штаб-квартира компании переезжает их Лехена в Ротт  ам Инн, где  шаг за шагом возводится новое здание завода АЛЬПМА.

Создается  международная сеть по продажам , с филиалами во Франции, Великобритании, Швейцарии и Испании, а также агентствами в других сыродельных странах.

Готтфрид Хайн – мл. является движущей силой в таких разработках, как КОАГУЛЯТОР для непрерывного производства сырного зерна, БЛОКФОРМ для полной механизации сырного производства, серии машин CUT для полутвердого и твердого сыра, и серии упаковочных машин SAN для мягкого сыра, что и позволило АЛЬПМЕ стать ведущим поставщиком решений для производства и упаковки сыра.

В 1985 году компания переезжает в новое офисное здание и в 2001 году открывает новый современный завод.

В 1991 году АЛЬПМА приобретает фирму LTH Dresden, завод и инжиниринговую компанию с 80 сотрудниками, и добавляет к своему портфелю область Технологии Процесса.

Благодаря своему чутью на технические инновации и потребности рынка, компания во главе с Готтфридом Хайном успешно вступает в новое тысячелетие.

Его сын, Матиас, присоединяется к руководству компании в 2000 году.

В 2005 году Матиас Хайн и Гизберт Штрон становятся Управляющими Директорами. Готтфрид Хайн, оставаясь в совете директоров  компании и акционером, всегда готов помочь им.

2007 годгод траура для компании. После тяжелой болезни Матиас Хайн  скончался в возрасте 42 лет.

С января 2008 года Гизберт Штрон возглавляет компанию в качестве Управляющего Директора.

В 2009 ALPMA усиливает свою активность во Франции, приобретая конкурента, компанию Servi Doryl. Это окончательно формирует производственную линейку ALPMA, включая технологию to Bassine, типичную для Франции, тем самым завершая линейку сырных форм ALPMA.

В 2010 Франк Эберле присоединяется к руководству ALPMA, таким образом, традиционное двойное управление ALPMA снова на своем месте.

2012: Основаны ALPMA Турция и ALPMA США.

2017: Mitte September feierte die ALPMA ihr 70jähriges Firmenjubiläum mit geladenen Gästen aus aller Welt. Zu den Feierlichkeiten strömten tausende Besucher.

Mit der Übernahme der Anteilsmehrheit des auf Mozzarella und Schnittkäse spezialisierten Schweizer Anlagenbauers SULBANA zum Jahresbeginn 2019 baut ALPMA ihre führende Position Markt- und Technologieführer weiter aus.