El proceso ALPMA CreamoProt le permite explotar comercialmente su propia proteína de suero de alta calidad en una forma altamente rentable por medio de:
- Reemplazo de la caseína contenida en su producto por proteínas económicas de lactosuero
- Reemplazo de la materia grasa por proteínas de suero saludables y económicas
- Aumento de la capacidad de fijación de agua en su producto
- Aumento del rendimiento, bajos costos y mejoramiento de la calidad de sus productos.
La producción de ALPMA CreamoProt es realizable tanto con suero dulce como ácido y es utilizada exitosamente en el mundo entero.
ALPMA CreamoProt ofrece perspectivas interesantes e innovativas especialmente para productos lácteos light y saludables.
