ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH, Técnica de procesos, Técnica quesera, Técnica de corte y de envasado

¿En qué podemos servirle?
Líneas de elaboración de queso

¿Ud. Quisiera empezar su propia producción quesera o tiene interés en mejorar, cambiar o modernizar su fabricación existente?

Para muchos de los quesos típicos en España, Portugal y América Latina, ALPMA tiene la solución:

Quesos blancos frescos con diferentes contenidos de humedad (Ej.: Burgos, Paisa, Panela, Minhas Frescal, Quesillo, etc.)
Quesos blandos (Cualquier tipo con tecnologías originalmente italianas o francesas)
Quesos azules
Quesos semiduros (Ej. Port Salut, Chanco, tipo Edam, etc.)
Quesos de pasta hilada (Ej. Mozzarella, Pizzacheese, Oaxaca, etc.).
Ricotta o Requesón

Para ello ALPMA le ofrece equipos individuales o líneas completas, llave en mano, si hace falta desde la preparación de la leche hasta el envasado final del queso y el tratamiento posterior del suero. Además ALPMA pone a su disposición un servicio tecnológico profesional y con mucha experiencia (también en español!). Todo ello para asegurar que sus nuevos equipos de producción se adapten perfectamente a su queso o incluso para desarrollar nuevas tecnologías.

La gama de productos de ALPMA incluye equipos para producciones pequeñas, medianas y líneas industriales totalmente automatizadas con el famoso Coagulador continuo de ALPMA. Disponemos de varias referencias en la Península Ibérica y en América Latina. Para obtener más datos le rogamos ponerse en contacto con nosotros.