Beobachten, Bedienen, Steuern Von der Milchbehandlung über die Bruchbereitung bis zur Portionierung, von der klimatisierten Abtropfzone und Umhordung bis zur Reifung und Verpackung: Prozeßleitsysteme von ALPMA steuern und überwachen den gesamten Produktionsablauf. ALPMA Anlagensteuerung Intelligente Automatisierungskonzepte Für jeden Arbeitsgang in der Käseherstellung entwickeln wir Automatisierungen, die exakt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. Alle Prozessparameter können einfach per Fingertipp abgerufen und eingestellt werden. Die anwendergerechte Benutzerführung garantiert dabei hohen Bedienkomfort. Die Bediener begleiten wir von Anfang an – schon vor Anlieferung der Anlagen – mit umfassenden Schulungen und praktischen Einweisungen.

Bedienstationen
Alle wichtigen Informationen auf einen Blick. Anlagenteile per Fingertipp ein- und ausschalten.

Netzwerk-Server
Alle wichtigen Informationen auf einen Blick. Anlagenteile ein- und ausschalten. Eingabe von Prozeßdaten. Störmeldungsprotollierung

Service
Zugang zu Online Diagnose und Eingriffsmöglichkeit in das laufende Programm durch das Service-Personal vor Ort oder unsere Techniker mittels Fernwartung

Ethernet
Schnelle Datenverbindung zwischen Steuerung SPS, dem Server-PC und den Bedienstationen

Steuerung SPS
Freiprogrammierbare Steuerung. Das Herzstück der Anlage. Steuert alle Funktionen der Anlage nach einem ausgefeilten Programm

Profibus
Schneller Datenaustausch zwischen der Steuerung und den Peripheriegeräten

Bruchbereitung
Koagulator und Portionierung. Bei grösseren Anlagen mit eigener Steuerungs-Hauptgruppe

Mechanisierung
Abtropfbahnen, Klimabahnen, Umsetzer und Wender. Bei grösseren Anlagen und Sortenvielfalt häufig mit eigener Steuerung und intensivem Daten- Austausch mit dem Server

Reinigung
Formen und Horden reinigen, bereitstellen und verteilen. Bei grösseren Anlagen mit eigener Steuerungs-Hauptgruppe