ALPMA Maschinen für das Salzen Salzmaschine – zum Trockensalzen von Käsen auf Horden im Durchlauf. Feta-Kanister – Der Behälter ist so ausgelegt, dass 8 Käseblöcke von je 220 x 110 mm gesalzen, gereift und gelagert werden können. Abmessung: 290 x 290 x 340 mm Bis zu 50 mal wiederverwendbar Einfaches Öffnen und Schließen Leere Behälter sind ineinander platzsparend stapelbar. Salzbad – Für kleine bis industrielle Anlagen mit manueller Beschickung. Salzbäder bieten neben dem Einbringen des Salzes die Möglichkeit, die Käsetemperatur und Bakterienkulturen und somit den Geschmack der Käse zu beeinflussen. Automatisches Salzbad – Wer große Salzanlagen betreibt, weiß, wie wichtig ein rationeller Durchlauf gerade hier ist. Den Zu- und Abtransport und die Verweilzeiten zu koordinieren sowie teuren Raumbedarf zu minimieren, erfordert eine detaillierte Planung.