Bruchbereitung Die Bruchbereitung ist eine sensible Angelegenheit. Es spielt keine Rolle, ob Ihre Anforderung die Umsetzung kleiner Chargen von 150 Litern Milch pro Tag ist, oder ob Sie einen vollkontinuierlichen Ablauf für mehr als eine Million Liter pro Tag benötigen. ALPMA hat die richtige Anlage für Sie. ALPMA Maschinen für die Bruchbereitung Koagulator 2000 Kontinuierlich arbeitender Koagulator 2000 und 2000 S zur Herstellung von Weich- und Schnittkäse mit einer Leistung von 3.000 bis 45.000 Litern pro Stunde. Die einzigartige ALPMA-Koagulator-Technologie sichert eine unübertroffene Standardisierung von Qualität und Ausbeute durch optimales Schneiden und Bearbeiten des sensiblen Käsebruchs. Käsewanne KBA Fahr- und kippbarer Käsebruchbereiter, ausgestattet mit genau angepassten Schneide- und Bearbeitungswerkzeugen flexibel und ideal zu entleeren. Mit dem KBA-System können Sie einen Produktionskreislauf zur Verarbeitung von Milchmengen mittelgroer Betriebe aufbauen.