Wählen Sie ein Kriterium für Ihre Käseproduktion: Ihr Partner rund um den Käse Wir planen und bauen seit mehr als 50 Jahren rationell arbeitende Produktionsanlagen zur Herstellung verschiedenster Käsesorten. Das Prinzip der kontinuierlichen Bruchbereitung mit dem Koagulator wurde von uns entwickelt und perfektioniert. In enger Zusammenarbeit mit Ihnen wird die Anlage ausgelegt, um alle regional charakteristischen Eigenschaften der jeweiligen Käsesorte, die Sie produzieren wollen, zu erhalten. Dabei ermöglichen ALPMA-Anlagen maximale Ausbeute und optimale Flexibilität Ihrer Käseproduktion. Das hygienisch optimale Design unserer Maschinen erlaubt Ihnen als ALPMA-Kunde, höchste Anforderungen nach bakteriologisch einwandfreier Ware zu erfüllen. Zudem bieten wir Ihnen mit unserer Steuerung eine übersichtliche und einfache Bedienung an der Anlage, wie z.B. die Eingabe voreingestellter Rezepturen.