Portionen schneiden Wenn Ihre Ware unters Messer kommt, darf der Schnitt nur vom Feinsten sein. Die Genauigkeit der ALPMA Schneideprofis sorgt für die absolute Form. Präzision bei der Portionierung ist ein wichtiger ökonomischer Aspekt, denn jedes Zuviel oder Zuwenig beeinträchtigt die Rentabilität Ihrer Produktion. Ob halb- oder vollautomatisch – selbst der kleinste Teiler hat einen Nenner: Wirtschaftlichkeit. SC 60 – Vollendete Schneidetechnologie - von cremigen Gorgonzola bis hin zum pikanten Bergkäse. SC 70 – Brieteiler - sanfter Schnitt bis in die Spitzen. SC Basic – Ausgehend vom vorgeteilten Halbmond kann jede beliebige Teilung schonend im Einzelschnitt durchgeführt werden. Die Segmente werden vereinzelt und ausgerichtet der nachfolgenden Verpackungsmaschine zur Verfügung gestellt. SC 80 – Optimale Ausbeute mit oder ohne Mittelausstich. PT IV/Basic – Mit 1 Teilstation zum Teilen von Blöcken in Riegel, 2-Handbedienung. PT IV/A – 1 Teilstation zum Teilen in Riegel oder 2 Teilstationen zum Teilen in Portionen, automatische Käseblockzuführung und Ablaufsteuerung. CUT Basic – Die Aufgabenstellung, kleinere Chargen wirtschaftlich in der gewohnten ALPMA Qualität zu portionieren, wird vom CUT Basic vorbildlich umgesetzt.Die vorgesehenen Schneidprogramme erlauben optimales und einfaches Aufschneiden der Riegel in die gewünschten Portionsgrößen. CUT 25/M – Die neueste Schnittberechnungs-Technologie des CUT 25/M wiegt und misst zuerst präzise, bevor sie exakt gleiche Stücke schneidet. Ein Sortenspeicher für 80 Produkte abrufbar am Touchscreen erleichtert das Maschinenhandling. Zubehör wie Wedgemesser ermöglichen das Schneiden in Keilform. Und wo Käse wie Stilton oder Gorgonzola jedes Messer verschmieren, findet Ultraschall den richtigen Ton. CS 60 – Diese Maschine ermöglicht das egalisierte Teilen von extrem weichen Käsen, wie z.B. italienischem Crescenza. HT II – Einer für alle. Mit dem HT II schaffen Sie schnell und einfach die Teilung Ihrer Käse. Selbstverständlich leistet der HT II ebenso exzellente Dienste bei der Vorteilung für nachfolgende Schneidelinien. Wechselbare Schneidwerkzeuge machen ihn zum Universalteiler.